마늘 건강효과(영양성분, 면역력, 섭취법) 총정리
마늘은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 천연 식재료 중 하나입니다. 강한 향과 맛뿐 아니라, 몸에 좋은 수많은 영양소와 활성 성분이 포함되어 있어 건강식의 핵심으로 주목받고 있습니다. 2024년을 맞아, 마늘이 제공하는 과학적으로 검증된 건강 효과를 심층적으로 알아보고, 올바른 섭취법과 주의사항까지 종합적으로 정리해 드립니다.1. 마늘의 주요 영양성분마늘은 단순히 향을 더하는 조미료가 아닌, 인체 건강에 이로운 생리활성 성분이 풍부한 기능성 식품입니다. 가장 주목할 만한 성분은 알리신(Allicin)으로, 마늘이 다지거나 으깨졌을 때 생성되는 황화합물입니다. 이 성분은 강력한 항균, 항바이러스, 항산화 작용을 하며, 세균 감염뿐만 아니라 각종 염증 질환에 효과적으로 작용합니다. 특히 항생제 내성이 있는..
2025. 5. 2.